المقادير
- نصف كيلو لحم فيليه عجل او غنم
- 3 ملاعق كبيره خل تفاح او عنب
- 1 ملعقه كبيره زيت زيتون
لبهارات الشاورما
- 2 ملعقه صغيره كزبره ناشفه
- 1 ملعقه صغيره ثوم ناشف مطحون
- 1 ملعقه صغيره بابريكا
- 1 ملعقه صغيره هيل مطحون
- 1/2 ملعقه صغيره فلفل اسود
- 1/2 ملعقه صغيره كركم
- رشة كمون (اي ربع ملعقه صغيره)
- رشة قرفه
- رشة جوزة الطيب
- رشة قرنفل مطحون
- رشة زنجبيل مطحون ناشف
- 1/2 ملعقه صغيره فلفل شطه اذا بتحبوا حارق شوي
- ملح حسب الرغبه
