كيك الشوكولاته -هاك شوف 2015-

 4 اشخاص

مدة الطهي 30 دقيقة

مدة التحضير 15 دقيقة

المقادير :

300 غ شوكولاتة

250 غ زبدة

4 بيضات

200 غ سكر

100 طحين

ملعقة سكر ناعم للتزيين

طريقة التحضير :

أولا سخّني الفرن على درجة 180 قبل أن تبدئي بخلط الكيك. ثم أذيبي الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي (حمام ماري).

قومي بفصل صفار البيض عن بياضه، واخفقي البياض مع رشة ملح إلى أن يصبح كالتلج واتريكه جانبا.

اخلطي صفار البيض مع السكر ثم أضيفي خليط الشوكولاتة مع الزبدة وحركي قليلا، ثم أضيفي الطحين واخلطي الكل.

أضيفي بياض البيض (المخفوق) وقلبيه برفق إلى أن يمتزج مع الخليط.

صبي الخليط في قالب الكيك الدائري، وضعيه في الفرن لمدة 30 دقيقة. وبعد أن ينضج الكيك زيينيه بالسكر الناعم.

 وصحة والف هنة