طريقة عمل بيتزا الخضار-هاك شوف 2015-

وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير ::

• الزيتون مقطع , كوب

• البندورة مقطع,2 حبة

• ماء دافىء, حسب الحاجة

• لبن زبادي ,2 كوب

• زيت نباتي , كوب

• سكر , ملعقة صغيرة

• خميرة فورية , ملعقة صغيرة

• الدقيق , كيلو غرام

• جبنة موزاريلا مبروش, كوب

• فطر مقطع, كوب

• الذرة الصفراء , كوب

• الفلفل الحلو مقطع,3 حبة

• بصل مقطع, حبة كبيرة

• صلصا ,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير ::

- تضاف الخميرة, الملح, السكر, للدقيق وتقلب جيداً مع بعضها.

- يوضع الزيت (دون الحاجة إلى تسخينه),واللبن إلى الدقيق.

- بعد ذلك نضيف الماء الدافىء للدقيق لبدء العجن , ويعتمد مقدار الماء المطلوب على حاجة العجينة.

- عندما تصبح العجينة لينة ومتماسكة, تترك جانبا ً لترتاح وتختمر.

- في هذه الأثناء تحضر الحشوة التي يمكن إضافة أو حذف أي من مكوناتها حسب الرغبة (البندورة,الزيتون الأخضر أو الأسود,البصل , الذرة الصفراء, الفطر,الفلفل الحلو بألوانه , الصلصة ويمكن ستبدالها بالكاتشب, جبنة موزاريلا او دبل كريم).

- نقوم بتقطيع العجينة الى كرات, وتفرد كل كرة على حدة.

- نمسح وجه الكرة بعد فردها, بالصلصة المضاف إليها الملح والفلفل والقليل من الزيت النباتي.

- نضع الحشوة ونزينها بالجبن المبروش.

- ندخل العجينة الى الفرن على درجة حرارة 225 مئوية.

- تقدم البيتزا ساخنة مع المخللات.