وقت التحضير : 10 بالدقائق
وقت الطهي : 20 بالدقائق
المقادير ::
8 كوب كريمة سميكة.
8 كوب مرقة دجاج.
3 بيض (حجم كبير).
ملح خشن.
بهار أسود.
طريقة التحضير ::
1.ضعي الكريمة ومرقة الدجاج بقدر كبير على نار متوسطة الحرارة، سخينيهما حتى الغليان ثم اخفضي فوراً الحرارة حتى يصل السائل إلى كمية ٤ أكواب على النار الخفيفة.
2.ضعي مزيج القشدة في الخلاط الكهربائي وإخفقيه على عدة دفعات إبتداءً بالسرعة الخفيفة ثم زيديها لتصلي الى السرعة المتوسطة.
3.أضيفي البيض على المزيج في الخلاط وإخفقيهم من جديد. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق. صفي المزيج في المصفاة وارمي أي قطع صلبة قد تبقى في الغربال.
4.دعي صلصة البشاميل تبرد قليلاً وإستخدميها مع وصفاتك العديدة...كالمعكرونة، الستيك، الدجاج، البطاطس بالفرن وغيرها من الأطباق.
طريقة الحصول على مدونة كاملة من هنا
تحصل على كامل المدونة من هنا
للمزيد من الدونات من هنا
