كيكة القنفذ بالآيس كريم ,,-هاك شوف 2015-

(عبارة عن ثلاث طبقات الخارجية شوكلاته والوسطى بسكويت والداخلية آيس كريم )

المقآدير :
الشوكلاته :
- 4/3 كوب سكر
- نصف اصبع زبدة
- كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة كاسترد
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
- 100 غ شوكولا ناعمة
- علبة قشطة .
الطبقة الثانية البسكويت :
- كوب ونصف حليب بودرة
- نصف كوب سكر بودرة
- 3/4 اصبع زبدة
- وعلبة قشطة
- بسكويت اوريو
الطبقة الثالثة :
- ايس كريم حسب الطلب


طريقة التحضير::
اولا / الشوكولاته : يوضع السكر على النار حتى يصبح كراميل فاتح نضع نصف اصبع زبدة ونحرك ثم نضيف (الماء و كاسترد والكاكاو ) تضاف هذا المزيج فوق السكر والزبدة ويحرك جيدا حتى يذوب ويصبح كالكريما ثم نضيف الشوكولاته الناعمة حتى تسيح مع المزيج ونضيف علبة القشطة ويخلط جيدا ويوضع بالبراد .
ثانيا / الطبقة الثانية البسكويت : نحمص حليب البودرة على النار حتى يصبح بني ثم نضيف سكر البودرة و اصبع زبدة وعلبة قشطة يحرك المزيج جيدا , ونقوم بتكسير بسكويت الساده وبسكوت الاوريو فوقها , وتخلط مع بعضها , نقوم بوضع طبقة بلاستيك في صحن نصف كروي نرص المزيج به , نحاول تغليف الطبق من الداخل مع ترك حفرة لوضع الآيس كريم .
ثالثا / نضع أنواع الآيس كريم , وتغلف وتدخل الفريزر حتى تجمد جيد ثم تغلف بطبقة الشوكولا المطبوخة بعد تسييحها ويمكن تسييح شوكولاته سادة وتغليفها وتزينها بقطع الهيرشيز الميني .

وصحتين وعافية