طريقة عمل مقبلات البطاطس بالتونة وحشوة الجبن الشيدر-هاك شوف 2015-

وقت التحضير : 15 بالدقائق

وقت الطهي : 10 بالدقائق

المقادير::

• 4 حبات بطاطس مقشرة ومسلوقة

• 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مقطعة

• حبة فلفل اخضر مقطعة قطع صغيرة

• عصير ليمونة كبيرة

• علبة تونة

• 2 ملعق كبيرة دقيق

• ملح

• فلفل أسمر

• قرفة مطحونة

• بهارات

• فص ثوم مفروم

• جبن شيدر مقطعة للحشو

• للتغطية:

• بيضة مخفوقة مع ملح وفلفل

• بقسماط

طريقة التحضير::

• تُصفى علبة التونة جيداً ويضاف اليها عصير الليمون مع ملح وفلفل.

• نهرس البطاطس ويضاف اليها التونة وباقي المكونات ما عدا الجبن الشيدر.

• تمسح اليدين بالزيت ويشكل الخليط الى أصابع أو كرات على حسب الرغبة، ثم توضع قطعة من الجبن داخل كل حبة وغلق جيداً.

• نضع حبات البطاطس على صينية مدهونة بالزيت حتى لا تلتصق ثم نقوم بوضع كل واحدة على حدى في البيض المخفوق ثم تدحرج في البقسماط المطحون حتى انتهاء الكمية.

• تحمر في زيت غزير وتقدم كمقبلات ساخنة.