الكريم كراميل المنزلي بالفرن-هاك شوف 2015-

الصعوبة:  سهل

مجموع الوقت: 1 ساعة 20 دقيقة

وقت التحضير:  20 دقيقة

وقت الطبخ:  1 ساعة

وجبات:  6

المقادير ::

• سكر - ثلثا كوب

• ماء - ثلث كوب

• حليب - كوب

• قشدة - كوب

• صفار بيض - 4

• سكر بودرة - نصف كوب

• خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف

طريقة التحضير ::

1- ذوّبي السكر في الماء في قدرٍ على نارٍ منخفضة.

2- حرّكي المكوّنات على نارٍ متوسّطة واغلي المزيج حتّى يصبح ذهبيّ اللون.

3- وزّعي الكراميل على 6 قوالب واتركيه يبرد لدقيقتين من الوقت.

4- إغلي في قدرٍ ثانٍ الحليب مع القشدة على نارٍ متوسّطة.

5- أخفقي البيض، السكر والفانيليا في وعاءٍ كبير.

6- أضيفي مزيج الحليب والقشدة تدريجياً إلى خليط البيض وحرّكي المكونات جيّداً.

7- ضعي القوالب في صينية فرن، وزّعي الخليط المحضّر على القوالب.

8- إملئي صينية الفرن بالماء المغلي لتغمري ثلثي القوالب.

9- غطّي الصينية بورق القصدير واخبزيها لحوالى 36 دقيقة.

10- عند التقديم، حدّدي أطراف كل قالب بالسكين لتستطيعة قلب الكريم كراميل من القالب إلى طبق التقديم بسهولة.

11- إقلبي الحلى حتّى يصبح الكريم كراميل على الوجه.