طريقة عمل الـ ريد فيلفيت كيك بالصور -هاك شوف 2015-

المقادير::

باكيت خليط الكيكة المخملية الحمراء ( red velvet )

ماء + زيت

الحشوة :

300 جرام جبنة فيلادلفيا

كوب وربع سكر باودر

نصف كوب كريمة خفق

التغطية :

ثلاث أرباع كوب كريم شانتيه

كوب حليب بارد

طريقة التحضير ::

يُمزج خليط الكيك مع الماء والزيت ( بالمقادير المدونة خلف الغلاف ).

يصب المزيج في قالب مدهون.

يدخل الفرن في حرارة 180 درجة مئوية , وبعدها يخرج من الفرن ويقلب فوق صينية حتى يبرد لايقل عن ساعه كاملة.

تحضر الحشوة (تضرب الجبنه في الخفاقة الكهربائة حتى تتفكك وتصبح ناعمة ويضاف لها السكر وكريمة الخفق).

تقسم الكيكة الى قسمين وتحشى بالكريمة.

تحضر التغطية/ يخفق كريم الشانتيه مع الحليب البارد حتى تنفش ( ممكن إضافة قليل من السكر الباودر او الجبن الكريمي )وتترك تبرد في الثلاجه قرابة النصف ساعه الى ان تتماسك وتغطى بها كامل الكيكه.

يقطع ويقدم وألف صحة وهناء.

ملاحظات

لتوضيح الخطوات ...

.. .. .. ..

طريقة الحصول على مدونة كاملة من هنا
تحصل على كامل المدونة من هنا
للمزيد من الدونات من هنا