شارلوت بالسويس رول-هاك شوف 2015-

الوصف:  

طبق حلو بشكل وطعم مميز

المقادير: 

1 علبه جلي فراوله

1\3 كريما سائله

4 صفار بيض

1\3 كوب سكر

سويس رول اي نوع مفضل مقطع دوائر

2 ملعقه كبيره ماء دافئ

1 ملعقه كبيره فنيليا

الطريقه: 

في قالب فايركس صغير او قالب تشيز كيك نبطنه

بالنايلون لتسهيل ازالته من القالب

ثم نقطع السويس رول الى دوائر ونبطن بها القالب ونضع ايضا على جوانب القالب

في قدر نضع الحليب ونسخنه وفي طبق نضع الصفار والسكر والفنيليا نخلطها

عندما يغلي الحليب نضع جزء بسيط منه فوق الصفار ونخلطه بسرعه

ثم نصب الصفار في القدر مع الحايب المتبقي ونخلطه جيدا حتى لايتكتل الصفار

وعندما يبدأ بالغليان نطفئ ونضعه فوق طبق فيه ماء بارد وثلج ونحركه حتى يبرد

نذيب جلي الفراوله في الماء الدافئ ونحركه لدقيقتين ثقريبا ثم نضعه على خليط الحليب البارد

ونخلطه ثم نصب جزء منه في القالب على السويس رول ثم نضع طبقه اخرى من السويس رول

ثم نصب بقية خليط الحليب مع الجلي

وعلى حسب الرغبه يمكن زيادة عدد الطبقات

يبرد في الثلاجه مدة 6 ساعات

يمكن اختصار المده وتبريده ساعتين ونصف في الفريزر

وساعتين في الثلاجه

التقديم:

يزين بصوص الفراوله وشرائح الفراوله على حسب الرغبه