الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 20 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقة
وقت الطبخ: 10 دقيقة
وجبات: 4
المقادير ::
قشدة - نصف كوب
ماء - نصف كوب
ملح - رشّة
شوكولاتة سوداء مبشورة - 230 غرام
زبدة غير مملّحة، مليّنة - ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير ::
1- سخّني الماء، القشدة والملح في قدرٍ على نارّ متوسّطة.
2- حرّكي المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس ودعي المزيج يغلي.
3- إرفعي القدر عن النار مباشرةً قبل بلوغ ذروة الغليان.
4- أضيفي الشوكولاتة والزبدة، حرّكي جيّداً ثمّ أعيدي القدر إلى نارٍ هادئة.
5- أطفئي النار عند تماسك الصلصة.
نصائح
- يمكنك حفظ هذه الصلصة في حاوية محكمة الإغلاق في القسم الأعلى من الثلاجة لأسبوعٍ كامل
طريقة أخرى
طريقة عمل صوص الشوكولاته بطريقة سهلة !
وقت الطهي 10 دقيقة
المقادير ::
قشطة , علبة
سكر ,1.75 كوب
كاكاو خام غير محلّى, كوب
زبدة ,0.50 إصبع
ماء ,1.25 كوب
فانيلا سائلة , ملعقة صغيرة
طريقة التحضير ::
- قلّبي الكاكاو والسكر والماء والزبدة والقشطة والفانيلا في حمام مائي إلى أن تذوب المكونات تماماً ويصل المزيج إلى درجة الغليان.
- أتركي المزيج ليغلي مدّة دقيقة واحدة فقط.
-إرفعي مزيج صوص الشوكولاته بالكاكاو من عن النار وأتركيه جانباً ليبرد ثم استخدميه كيفما شئتِ.
تحصل على كامل المدونة من هنا
للمزيد من الدونات من هنا
