طريقة عمل المجدرة -هاك شوف 2015-

الصعوبة:  سهل

مجموع الوقت: 40 دقيقة

وقت التحضير:  5 دقيقة

وقت الطبخ:  35 دقيقة

وجبات:  4

المقادير ::

• عدس - نصف كوب

• أرز منقوع في الماء لنصف ساعة ثمّ مصفّى - كوب ونصف

• سمن مذوّب - ملعقة كبيرة ونصف

• ملح - بحسب الرغبة

• ماء - كوبان

طريقة التحضير ::

1- في قدر، ضعي العدس والماء على نار متوسطة وغطّي القدر حتى ينضج العدس نصف إستواءة.

2- أضيفي الأرز واسكبي المزيد من الماء بحيث يكون هذا الأخير أعلى من الأرز بحوالى سنتمتر واحد.

3- نكّهي بالملح ثمّ غطّي القدر من جديد واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.

4- أسكبي السمن المذوّب فوق المجدرة واتركي المزيج إلى أن ينشف ماءه.

5- أسكبي المجدرة في طبق التقديم وقدّميه إلى جانب شرائح البصل المقليّة.