كوكيز السمسم اللذيذ-هاك شوف 2015-

الصعوبة:  متوسط

مجموع الوقت: 55 دقيقة

وقت التحضير:  30 دقيقة

وقت الطبخ:  25 دقيقة

وجبات:  10

المقادير ::

• زبدة - 90 غرام

• سكر بودرة - 110 غرام

• سمسم - ثلث كوب

• زيت السمسم - ملعقة كبيرة

• بيض - 1

• دقيق متعدد الاستخدامات - كوب

• دقيق اللوز - نصف كوب

طريقة التحضير ::

1- أخفقي الزبدة، السكر وزيت السمسم في الخلاط الكهربائي اليدوي في وعاءٍ متوسّط الحجم لدقيقتين.

2- أضيفي البيضة واخفقي من جديد.

3- أنخلي الدقيق في وعاءٍ ثانٍ ثمّ أضيفي دقيق اللوز.

4- إجمعي خليط الدقيق بمزيج الزبدة واعجني المكوّنات جيّداً حتّى تتشكّل عجينة ليّنة.

5- شكّلي العجينة إلى دوائر بيديك أو باستخدام كوب، إدهنيها بقليلٍ من الدقيق ثمّ اغمسيها بالسمسم.

6- ضعي الكوكيز في صينيّة فرن ثمّ أدخليها إلى الفرن واخبزيها لحوالى 25 دقيقة.

7- تفقّدي الصينية في الفرن بعد مرور نصف الوقت وحرّكيها في الفرن حتّى يخبز الكوكيز بالتساوي.