طريقة عمل بفتيك اللحم... طبق شهي ولذيذ مقدم من مطبخ هاك شوف. يتكون من لحم بفتيك أو ستيك متبل بالبهارات كالقرفة و الزنجبيل المطحون و الثوم و الكمون و الحليب و الكاتشاب و صلصة المحار و من ثم مغلف بالبيض و البقسماط و مقلي في الزيت.
الكمية تكفي: 5 أشخاص
المقادير:
* 12 قطعة من بفتيك اللحم
* نصف ملعقة صغيرة من القرفة
* نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
* نصف ملعقة صغيرة من الكمون
* 2 فص ثوم
* 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
* 2 ملعقة كبيرة من الكاتشاب
* 2 ملعقة كبيرة من صلصة المحار
* بيض
* بقسماط
* دقيق ذرة
* ملح
* فلفل أسود
* زيت نباتي
طريقة التحضير:
1. يتبل اللحم بالقرفة و الزنجبيل و الكمون و الثوم و الحليب و الكاتشاب و صلصة المحار و الملح و الفلفل الأسود و يترك لمدة ساعة في الثلاجة
2. يخلط البقسماط مع دقيق الذرة و يخفق البيض
3. يغلف اللحم بالبيض ثم يوضع في مزيج البقسماط ثم يقلى في زيت ساخن إلى أن يحمر و ينضج من الداخل ثم يقدم
المقادير:
* 12 قطعة من بفتيك اللحم
* نصف ملعقة صغيرة من القرفة
* نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
* نصف ملعقة صغيرة من الكمون
* 2 فص ثوم
* 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
* 2 ملعقة كبيرة من الكاتشاب
* 2 ملعقة كبيرة من صلصة المحار
* بيض
* بقسماط
* دقيق ذرة
* ملح
* فلفل أسود
* زيت نباتي
طريقة التحضير:
1. يتبل اللحم بالقرفة و الزنجبيل و الكمون و الثوم و الحليب و الكاتشاب و صلصة المحار و الملح و الفلفل الأسود و يترك لمدة ساعة في الثلاجة
2. يخلط البقسماط مع دقيق الذرة و يخفق البيض
3. يغلف اللحم بالبيض ثم يوضع في مزيج البقسماط ثم يقلى في زيت ساخن إلى أن يحمر و ينضج من الداخل ثم يقدم
المزيد من وصفات الأطباق الرئيسية:
أرسلي طريقة عمل بفتيك اللحم... طبق شهي ولذيذ
هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.طريقة الحصول على مدونة كاملة من هنا
تحصل على كامل المدونة من هنا
للمزيد من الدونات من هنا
تحصل على كامل المدونة من هنا
للمزيد من الدونات من هنا
