صنع اللبن الزبادي -هاك شوف 2015-

 وقت التحضير:  ٦ ساعة

وقت الطبخ:  ١٠ دقيقة

عدد الوجبات:  ٨

هل تعرفين وصفة اللبن الزبادي؟ إليك خطوات تحضيرها في هذه الطريقة الواضحة، جربيها في مطبخك واضيفي تعليقاتك!

المقادير ::

• ٢ ١⁄٢ كيلوغرام حليب السائل

• ١ ١⁄٢ كوب لبن

• ١ ملعقة صغيره ملح

طريقة التحضير::

١. يوضع الحليب في قدر على نار خفيفة، يُترك حتى يسخن، ثم يرفع جانباً ليفتر.

٢. للتأكد من أنّ حرارة الحليب مناسبة: يوضع إصبع اليد داخل الحليب ويعّد للعشرة. إذا تحمل الإصبع حرارة الحليب، يكون الوقت ملائم لوضع اللبن عليه.

٣. يخفق اللبن مع الملح ويضاف على الحليب الفاتر ويحرك جيداً.

٤. يغطى قدر الحليب ويلف بقطعة قماش سميكة ليحافظ على حرارته. يوضع القدر في مكان دافئ وبعيد عن متناول أحد.

٥. يتُرك الحليب مغطى لمدة 4 إلى 6 ساعات حتى يبدأ بالتجمد، بعدها تنزع قطعة القماش عن القدر.

٦. يوضع القدر في البراد لمدة ساعة على الأقل ليبرد، قبل إستعمال اللبن وبذلك نحصل على لبن زبادي.

طريقة الحصول على مدونة كاملة من هنا
تحصل على كامل المدونة من هنا
للمزيد من الدونات من هنا