المقادير ::
3 ارباع كوب زبدة
نصف باكيت شوكلاتة خام
6 كوب سكر بودرة
رشة ملح
1ملعقة فانيليا
2ملعقة شراب الذرة (corn syrup) او عسل
قليل من كريمة الخفق السائلة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب
طريقة التحضير::
1- ضعي الملح مع السكر البودرة
2- اخلطي الفانيليا مع ثلث كوب خليط الكريمة والحليب
3- ضعي الزبدة في وعاء واخفقيها بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح قوامها كريمي (من 2 - 5 دقائق) نكون عملنا الشكولاتة على حمام مائي وبردت قليلا نحطها الان على الزبدة
4- ابدأي بإضافة السكر البودرة تدريجيا مع ثلث كوب خليط الكريمة مع الحليب
5- استمري في الخفق حتى ينسجم السكر مع الزبدة
6- أضيفي شراب الذرة واخفقي لمدة دقيقتين ويفضل هنا شراب الذرة الفاتح حتى لا يؤثر على لون الكريمة
7- ممكن تضيفى الوان الحلويات على الكريمة بدل الشكولاتة لو تحبي
طريقة الحصول على مدونة كاملة من هناتحصل على كامل المدونة من هنا
للمزيد من الدونات من هنا
