وصفة رائعة وسهلة لتحضير حلوي المارشملو اللذيذة بكل سهولة، وبكل الالوان المحببة للاطفال
المقادير:
25 غرام جيلاتين240 مل ماء بارد425 غرام سكر1/4 ملعقة صغيرة ملحبياض 2 بيضة1 ملعقة طعام فانيليا40 غرام سكر ناعم25 غرام نشا
الطريقة:ضعي الجيلاتين في الماء البارد (1/2 كوب) ويترك لمدة 5 دقائق حتى يمتص الماءوضع مقلاة على النار مع السكر،والملح ونصف كوب من الماءالتحريك، اتركيه على النار لمدة 7 دقائقعندما يذوب السكر، اوقفي الحرارة واضيفي الجيلاتينلا تحركي، الجيلاتين يجب أن يذوباضربي بياض البيض بشكل منفصل، صبي خليط السكر والجيلاتين، والاستمرار في الضرب بسرعة عاليةعندما يرتفع الخليط بشكل جيد، اضيفي الفانيليا واستمري بالضرب حتى يصبح الخليط كتلة سميكةصبي الخليط في قالب مفروش بورق الزبدة، وزعي الخليط وافرديه بشكل متساوياتركه لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليللا تغطيه أو تضعيه في الثلاجةاخلطي النشا مع السكر الناعم ويرش على كلا الجانبين(رشي على الوجه الاول ثم اقلبيها ورشي مرة اخري)قطعيها بالاشكال المناسبةصحة وعافية
طريقة الحصول على مدونة كاملة من هناتحصل على كامل المدونة من هنا
للمزيد من الدونات من هنا
