كيك الزبادي -هاك شوف 2015-

المقادير :
علبة زبادي
3 بيض
ملعقة كبيرة باكنج باودر
وتقيسين بعلبة الزبادي :
علبة سكر
علبة الاشوية زيت
علبة ونصف دقيق
الطريقة :
تضعين السكر والبيض في الخلاط وتخلطينهم جيداَ مدة 5 دقايق حتى ينفش الخليط
ثم تضعين الزيت والزبادي
ثم الدقيق والباكنج باودر تدريجيا حتى يتجانس




ثم ادهني الصينية بالزيت (صينيه متحركه مقاس الوسط )وضعي الخليط وكسري على الوجه بسكوت شاي

ودخليها الفرن ( نص ساعه او على حسب فرنك )حتى تنضج وحمريها من فوق

الصوص الابيض
نضع في الخلاط

نصف علبه حليب مكثف محلى ( نستله او لونا ) +5 جبن كيري
في الفرن من اعلى قليلا حتى تتماسك خليط الجبن
ندخلها الثلاجه تبرد تماما

صوص الكراميل****




المقـآدير ..
كوب كريما, خفق سائلة
١ كوب سكر
١⁄٤ كوب ماء
٢ ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير
١. يوضع السكر والماء في إناء على نار متوسطة الى هادئة ويقلبوا حتى الذوبان.

٢. عندما يبدأ في الغليان يراقب حتى يحمر لون السكر الذائب ويصل للون ذهبى أو لون العسل الأبيض.
٣. تضاف الكريمة ببطء مع التقليب السريع.
٤. إذا تحول الخليط الى كتلة لزجة وسائل يترك على النار حتى تذوب الكتلة ويتجانس الخليط، إذا أصبح المزيج متجانس فور إضافة الكريمة يرفع من على النار.
٥. تضاف ملعقتان الزبدة مع التقليب حتى الذوبان.تتلرك تبرد ثم نغطي بها الكيكة

.......................
ملاحظه اذا تبغين شكل الكيكه مو مرتبه والبسكوت يطلع واضح من فوق
كسريه على الكيكه بعد ماتنضج وصبي عليه خلطه الجبن (حاولي يكون البسكويت بارز عشان يوضح ) ثم صبي الكريمه عليهم