الكعك الفلسطيني -هاك شوف 2015-

المقادير
تمر , كيلو
قرفة , ملعقة
يانسون , ملعقة
دقة الكعك , ملقعة
حليب حسب الحاجة ,
سكر ,2.0 كوب
زيت الذرة , كوب
خميرة باودر ,2.0 ملعقة
سكر فانيلا ,2.0 ملعقة

  قوالب زبدة ,3.60 غرام
طحين , كيلو
سميد , كيلو
سمسم حسب الرغبة ,0.5 كوب
قليلاً من زيت الزيتون حسب الطلب ,
طريقة التحضير
- نحضر العجينة في المساء وذلك بخلط السميد مع الطحين وسكر الفانيلا والخميرة
- نضع عليها زيت الذرة والزبدة ونبسه جيداً ونتركه حتى الصباح
- في الصباح نضيف اليانسون ودقة الكعك والسمسم
- نسخن الحليب قليلاً مع السكر ونضيفه إلى الخليط ونعجنه جيداً
- نتركه نصف ساعة وبعدها نقطعه قطع صغيرة
- نقوم بتحضير التمر المعجون مع القرفة وزيت الزيتون ونقطع التمر حسب حجم قطع العجين ونحشوها بأي شكل نريد مثل الصورة او دوائر مثل ما تفضلي
ندهنه صفاربيض
- يخبز في فرنٍ عالي الحرارة 170 درجة من الأسفل ثم الأعلى
- يقدم مع كأسٍ من الشاي او القهوة