طريقة إعداد الخبز العربي-هاك شوف 2015-

المقادير :

• ١ كيلو طحين

• ٢ ملعقة كبيرة خميرة فوريه

• ١/٤ ملعقة كبيرة سكر

• ١ ملعقة كبيرة ملح

• ماء دافىء للعجن حسب الحاجة

طريقة الإعداد :

1. ننخل الطحين ونضيف عليه الملح

2. نذوب الخميرة مع ١/٢ كوب ماء دافىء والسكر ونضيفها على الطحين ونعحن

3. نضيف ماء بالتدريج حتى تصبح عجينة ملساء لا تلصق باليد

4. نغطي العجين ونتركه لمدة ساعة

5. نقطع العجين إلى كرات ونغطيها ونتركها لمدة ١/٤ ساعة

6. نرش سطح بالطحين ونرق العجين ونغطيه ونتركه لمدة١/٤ ساعة أخرى

7. نشغل الفرن على١٨٠

8. نضع صينية بالفرن كبيرة حتى تسخن ثم نضع عليها العجين ونخبزه حتى ينتفخ ويحمر من اسفل ثم نحمر وجهه