ايس كريم القهوة-هاك شوف 2015-

المقادير :

• 6 أكواب حليب أو لتر حليب سائل

• 2 كوب كريمة

• 2 كوب سكر بودرة

• 2 ملعقة صغيرة قهوة

• 6 صفار بيضات

طريقة التحضير :

1. نخلط الحليب والقهوة ونضعهم على نار حتى درجة الغليان وبعدها نتركهم لمدة 10 دقائق

2. نخلط صفار البيض والسكر حتى يذوب السكر ونصبة على الحليب مع التحريك المستمر ونرجعة مرة ثانية على نار هادئة جدا مع التحريك المستمر ودون الوصول الى درجة الغليان حتى يصبح مثل الكاستر أو المهلبية ونطفئ النار عليه ونتركة يبرد وبعضها نضيف الكريمة مع الخلط جيدا ويصب فى وعاء بلاستيك ويترك فى الثلاجة حتى اليوم الثانى

3. ممكن استعمال الفانيليا أو الفواكة المقطعة