الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 45 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقة
وقت الطبخ: 35 دقيقة
وجبات: 8
المقادير ::
سميد ناعم - كوبان
بايكنغ باودر - ظرف
زبدة سائلة ولكن غير مغلية - نصف كوب
سكر - ثلاثة أرباع كوب
جوز الهند مبشور - 3 ملاعق كبيرة
فانيليا - ظرف
لبن زبادي ذافئ - ثلاثة أرباع كوب
ماء - ملعقتان كبيرتان أو ملعقة كبيرة بحسب الرغبة
مكسرات (كاجو، لوز، صنوبر أو أي نوع آخر...) - بحسب الرغبة
شيرة (أي قطر) ساخنة - بحسب الرغبة
طريقة التحضير ::
1- في وعاء، ضعي السميد والبايكنغ باودر والزبدة والسكر وجوز الهند والفانيليا واللبن الزبادي والماء.
2- أخلطي جيداً بيديك جميع المكونات حتى تتجانس.
3- حضّري صينية فرن تكون عالية الأطراف.
4- إدهني الصينية بالطحينة ثمّ اسكبي المزيج فيها.
5- سوّي السطح حتى يصبح متساوٍ.
6- وزّعي المكسرات على الوجه.
7- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعة على الأقل.
8- أخرجي الصينية من الثلاجة ثمّ قطّعي البسبوسة إلى مربعات أو معينات.
9- حمّي الفرن وأدخلي الصينية على حرارة 180 درجة مئوية لفترة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يشقرّ الوجه.
10- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي مباشرة الشيرة الساخنة فوقها وألف عافية.
نصائح
من المهمّ جداً سكب الشيرة الساخنة مباشرةً على البسبوسة بعد إخراجها من الفرن.
