وصفة شاورما الدجاج الشهية-هاك شوف 2015-

المقادير::

•     صدر دجاج مقطع إلى شرائح - 6

•     زيت زيتون - 6 ملاعق كبيرة

•     كمون - ملعقتان صغريتان

•     بابريكا - ملعقتان صغريتان

•     بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة

•     كركم - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة

•     ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة

•     قرفة - ربع ملعقة صغيرة

•     فلفل حرّيف - رشّة

•     ملح - نصف ملعقة صغيرة

•     فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير::1- أمزجي ربع كوب من زيت الزيتون، الكمون، البابريكا، البهارات المشكلة، الكركم، الثوم البودرة، القرفة، الفلفل الحريف، الملح والفلفل الأسود المطحون في وعاءٍ كبير.
2- إنقعي قطع الدجاج بهذه التتبيلة.
3- غطّي الوعاء واتركي الدجاج يتشرّب ويتنكّه جيّداً.
4- ضعي الدجاج في الثلاجة لليلة كاملة.
5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
6- جهّزي صينية فرن بورق القصدير ثمّ رشّي عليها القليل من الزيت.
7- صفّي شرائح الدجاج على القصدير ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة.
8- أتركي الدجاج ينضج ثمّ سخّني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة.
9- أضيفي قطع الدجاج واقليها لحوالى 5 دقائق ثمّ قدّميها.

نصائح ::

-  يمكنك تقديم شاورما الدجاج في الطبق أو على شكل سندويشات.