طريقة عمل شراب الخروب-هاك شوف 2015-

وقت التحضير 5 دقيقة وقت الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 10 أشخاص 

شراب الخروب له فوائدٌ عديدةٌ للصائم إذ انه يمنع العطش 

المقادير::

• ماء , 2 لتر

• عصير ليمون , 2 ملعقة كبيرة لكل لتر

• خروب مدقوق , نصف كيلو

• سكر , كيلو ونصف لكل لتر ماء

طريقة التحضير::

- يُنقع الخروب فى مقدارٍ مناسبٍ من الماء لمدة 12 ساعةٍ.

- يُصفى بشاشةٍ ثم يُضاف اليه مقدار من الماء حوالى لتر ويرفع على النار ليغلى ربع ساعةٍ ثم يصفى ويكيل السائل.

- يُضاف السكر ويُغلى الخليط مع التقليب 5 دقائق مع كشط الريم.

- يُضاف عصير الليمون 2 ملعقة لكل لترٍ سائلٍ ويُغللى الشراب مدة 5 دقائقٍ مع نزع الريم.

- يُعبأ فى زجاجٍةٍ معقمةٍ.

- يُترك في الثلاجة ليبرد قبل التقديم ويمكن تزينه بحلقات من الليمون.