شوربة الجبن وفطر البروسيني-هاك شوف 2015-

المقادير::

50 غ من فطر بورسيني المجفف

700 غرام من البطاطاس

400 غ من الجبن

150 غ من الجزر

الكراث ( أو 150 غ من البصل )

ملح

فلفل

نضع الفطر في وعاء ونصب عليه الماء الساخن ونتركه لمدة 30 دقيقة .في طنجرة نغلي الماء ثم نضيف الفطر ونتركه يغلي لمدة 30 دقيقة .

بعدها نضيف البطاطس ونترك المزيج يغلي لمدة 10 دقائق تقريبا.ثم نضيف البصل والجزر والملح والفلفل وفي الاخير نضيف الجبن حسب الرغبة ،نغطي الطنجرة ونتركها فوق النار حتى تستوي المكونات