طريقة عمل لفائف المسخن-هاك شوف 2015-

المقادير::

• صدور دجاج مخلية

• خبز صاج

• بصل

• سماق

• بهارات

• ليمون

• ملح ليمون

• حبهان مطحون

• زبدة

• ملح

• فلفل أسود

طريقة التحضير::

1. شوحى البصل المفروم فى الزيت على النار

2. أضيفى للبصل السماق والحبهان المطحون

3. شوحى دجاج مقطع صغير وبنفس مقدار البصل فى الزيت على النار وأضيفى له الملح والفلفل الأسود

4. أضيفى الدجاج للبصل وأضيفى ملح الليمون والبهارات

5. قطعى الخبز على 8 قطع مثلثة وأزيلى الحروف لو كانت جافة

6. ضعى خليط الدجاج والبصل على مثلثات الخبز ولفى الخبز وأغلقى الجوانب على الخليط مثل محشى الكرنب

7. رصى اللفائف فى صينية مدهونة بالزيت وإدهنى لفائف المسخن بالزيت

8. ضعى المسخن فى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر لون الخبز

9. قدميه مع رشة سماق على الوجة