الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 1 ساعة 5 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقة
وقت الطبخ: 55 دقيقة
وجبات: 6
المقادير::
حليب سائل أي لبن - 7 أكواب
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
قرفة - ملعقة صغيرة
قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة كبيرة
أرز مصري مغسول ومصفّى - 220 غرام
سكر - ثلاثة أرباع كوب
طريقة التحضير::
1- أسكبي في قدر اللبن وخلاصة الفانيليا وقشر الليمون الحامض والسكر واتركي المزيج على حرارة متوسّطة حتى الغليان مع التحريك من وقت إلى آخر.
2- أضيفي الأرز ثمّ خفّفي الحرارة واتركي المزيج لمدّة تتراوح بين 40 و50 دقيقة حتى ينضج الأرز مع التحريك من وقت إلى آخر.
3- إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج ليبرد على حرارة الغرفة ثمّ أدخليه إلى الثلاجة لـ3 ساعات على الأقل.
4- قدّمي الأرز باللبن والقرفة باردة في كاسات تقديم.
نصائح::
- يمكنك تقديم هذا النوع من حلى الكاسات إلى جانب الفاكهة الطازجة مثل الفراولة والتوت...
