البغرير الجزائري-هاك شوف 2015-

المقادير::

 مقدار 1 كلغ سميد

ملعقتين خميرة خبز

ماء دافيئ

ملح

عسل

زبدة أو مرغرين

طريقة التحضير::

نضع في كوب القليل من الماء الدافي ونضيف له الخميرة.

من جهة أخرى نخلط في أناء السميد,الملح,ونبلل بالماء الدافي ونعجنة باليد

ثم نضيف الخميرة ونعجن حتى نتحصل على عجينة طرية .

نضيف الماء شيئا فشيئا ونطري العجينة الى أن تصبح عجينة  رخوة.

نتركها ترتاح 40 دقيقة .

بعد أن تختمر نأتي بمقلاة تيفال أو طاجن البغرير الخاص ونضع مقدار كوب صغير في كل مرة.

بعدها نحضر الشربات ونضع فيها القليل من الزبدة ونسقيه.

وألف هنا وشفا.