طريقة عمل لازانيا مكسيكية-هاك شوف 2015-

الصعوبة:  سهل

مجموع الوقت: 1 ساعة 30 دقيقة

وقت التحضير:  30 دقيقة

وقت الطبخ:  1 ساعة

وجبات:  5

المقادير ::

• خبز تورتيا - 12 رغيف

• طماطم مهروسة - 500 غرام

• لحم مفروم - 500 غرام

• جبن ريكوتا - 250 غرام

• جبن بارميزان مبشور - ثلث كوب

• جبن شيدر مبشور - 250 غرام

• صلصة طماطم - كوب

• بصل مفروم - 1

• ثوم مهروس - 3 فصوص

• بيض مخفوق - 2

• فاصولياء حمراء معلّبة - كوب

• ذرة معلّبة - نصف كوب

• كمون - ملعقة صغيرة

• أوريجانو - نصف ملعقة صغيرة

• زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير ::

1- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- حمّري البصل في مقلاة مع الزيت النباتي، ثم أضيفي الثوم واللحم المفروم وقلّبي المكوّنات حتى ينضج اللحم.
3- أضيفي الطماطم، صلصة الطماطم، الكمون، الفاصولياء الحمراء، الذرة والملح إلى المقلاة وقلّبي. أتركي المزيج على نار هادئة لمدّة 5 دقائق.
4- أخلطي البيض، جبن الريكوتا، الأوريجانو وجبن البارميزان في وعاء.
5- رصّي 4 أرغفة من التورتيا في صينيّة مدهونة بقليل من الزيت، ثم ضعي فوقها نصف كمية خليط اللحم ونصف كمية خليط الجبن والبيض.
6- رشّي نصف كمية جبن الشيدر فوق الصينية.
7- ضعي 4 أرغفة أخرى من خبز التورتيا ثم غطّيها بما تبقى من خليط اللحم وخليط الجبن والبيض، ثم أضيفي جبن الشيدر وغطّي المكونات بخبز التورتيا.
8- أخبزي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم اتركيها لـ5 إلى 10 دقائق قبل أن تقطعيها.
9- قدّميها ساخنة.